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苏安新苏苑小儿园中班年级组腌鸭蛋行为

时间:2019-10-08 19:51 来源:未知 编辑:admin

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  今天,我们在多功能与孩子们一起为立夏做准备,那就是腌鸭蛋。立夏是二十四节气之一,也是夏天到来的标志。在立夏这天要吃咸鸭蛋、碰蛋、立蛋、转蛋等等。

  为了让孩子了解我们的传统美食咸鸭蛋的制作手法,新苏苑幼儿园中班的孩子们现学现做,一起动手腌制起了咸鸭蛋。

  活动开始,首先由中一班汪浩然妈妈示范腌制咸鸭蛋的步骤与工序。先把洗干净的咸鸭蛋放在白酒里浸湿,然后沾满花椒粒,最后在食盐里面滚一滚,变成白胖子。浩然妈妈边做边和大家一起编了一首腌咸蛋儿歌:酒里滚一滚,花椒里滚一滚,盐里滚一滚,全身滚均匀,咸蛋做好了。孩子们看得十分入神,等到操作开始时,都迫不及待地开始动手腌制了。腌鸭蛋的时候,浩然妈妈还在一旁认真指导,最后让小朋友把腌好的鸭蛋小心放在保鲜袋里扎紧,以备立夏品尝。

  从给鸭蛋包裹上食盐到最后小心翼翼放入袋子里,每一个环节孩子们都很开心、认真。看似简单的制作,却潜移默化地培养了幼儿的动手能力,体验了劳动的乐趣,更感受了传统习俗的魅力。

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