当前位置:主页 > 酸辣粉 > 正文

家常版的酸辣粉 纯洁易学又厚味

时间:2019-10-08 19:49 来源:未知 编辑:admin

核心提示

酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆...

  酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

  阿利也很喜欢吃酸辣粉,饭店里的酸辣粉不说远的,就附近的酸辣粉都去吃了个遍,后来就萌生了自己在家里做酸辣粉的打算,刚好老家里有用自己种的红薯做成的红薯粉非常好吃,阿利就自制了一种做法自己在家里做酸辣粉,不过用买的粉条也是可以的。

  食材:老婆爱吃的粉条,香菜,蒜,小米辣,生抽,醋,盐,鸡精,白糖,辣椒油,香油,炸好的花生米。

  做法:先把粉条泡软,然后碗中放入蒜末,小米辣,生抽,醋,盐,鸡精,白糖适量,再放入一勺自制的辣椒油几滴香油。最后把粉条煮熟,捞到调好料汁的碗里,盛一勺煮粉条的汤也放碗里,放入炸好的花生米,搅拌均匀,撒点香菜,美味的酸辣粉就完成了。

  • 家常版酸辣粉的做法 家常版酸辣粉的做法

    虽然一日三餐不能少,但是有时候真的不想做饭,只想简简单单的吃一餐。【一人食】一个盘子,一碗米饭,一双筷子,一个勺子,简洁又精致。(欢迎交流更多厨房趣事,请添加微信...

  • 制制酱菜的本领 制制酱菜的本领

    我需要一些常见的酱菜的制作方法步骤,比如京酱萝卜、甜酱黄瓜、甜酱甘螺、甜酱黑菜、甜酱仓瓜、甜酱姜芽、甜酱藕片、甜酱八宝荣、甜酱什香菜、甜酱瓜、杂锦酱菜、酱萝卜头、...

  • 西安便当速食平台 西安便当速食平台

    上海芳园副食品配送有限公司是一家集家副产品供应、集中采购、加工配送、餐饮管理于一体的后勤餐饮服务商。我们努力致力于客户所需农副产品配送解决方案优化和提供卓越的后勤...

  • 假设利便的话 《线上利便速食行业趋向洞 假设利便的话 《线上利便速食行业趋向洞

    近年来生活节奏的加快促使生活方式改变,便捷、高效、健康和美味缺一不可,人们越来越不愿意花费过长时间等待外卖,新一代的消费群体在不断壮大,使方便食品保持良好增长势头...

  • 中式面点包含哪些 中式面点包含哪些

    中式面点是中国一直以来比较传统的叫法,也是受欢迎的食物。尤其是逢年过节家家户户都能看到各式面点,常见的有糕点,饼,团,饺,粉或粥等,根据不同的面点制作的方式和味道...

  • 供应黄桃罐头果酱 供应黄桃罐头果酱

    混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于、桃等大型果实切小后,同样可制成果酱,唯制作时同一时间通常...

  • 果酱面包罐头 果酱面包罐头

    除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾、铁等矿物质外,还含有较丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素,被视为长寿食品。 保定市兆丰食品有限...

  • 我方用罐头瓶密封果酱奈何才华上气且包 我方用罐头瓶密封果酱奈何才华上气且包

    可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 1、水果当然可以根据自己的喜好来选择,但最好是选用新鲜的当季水果,因为这种水果更有益于健...

  • 加盟自助小暖锅有生长前景吗? 加盟自助小暖锅有生长前景吗?

    如今的餐饮行业是一个高尚的创业道路,加盟自助小火锅是目前比较热门的创业项目,七掌柜的自助火锅以高标准要求自己,服务要加盟商,也让更多人看到自助火锅未来的发展。下面...